น้ำผึ้งมีรสหวาน และมีปริมาณน้ำตาลเชิงเดี่ยว (ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้เร็ว) อยู่มาก

หากเราดื่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 1 แก้วก่อนนอน เครื่องดื่มที่ว่านี้จะให้เอนไซม์สำคัญหลากหลายชนิดกับร่างกาย ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ ดื่มเข้าไปจึงรู้สึกสบายท้อง

นอกจากนี้รสหวานจากน้ำผึ้งจะไปกระตุ้นให้ร่างกายผลิตอินซูลินและหลั่งเซโรโทนิน ฮอร์โมนแห่งความสุขออกมาได้ จากนั้นเซโรโทนินจะเปลี่ยนตัวเองเป็นเมลาโทนิน ฮอร์โมนที่พาให้รู้สึกง่วงและรู้สึกอยากนอนหลับได้อีกด้วย

ที่มา http://health.kapook.com/view151549.html